terça-feira, 3 de novembro de 2009

Scones do mundo...

O Outono chegou (finalmente) e a verdade é já não tinha paciência para aquele calor fora de tempo, por mais agradável que seja vestir qualquer trapinho, sem a preocupação se vou ter frio, se vai chover, se levo um casaco de malha ou sobretudo, preciso de todas as estações na sua ordem!

Tenho a necessidade de sentir um Outono a sério, com temperaturas mais baixas, depois de um Verão em pleno e ter vontade de abrir as gavetas para decidir que camisola ou qualquer outra indumentária de mangas, vou escolher para me agasalhar.

Com as receitas não é diferente... chega o frio e apetece logo ler toda a literatura que se adeque a serões em frente à TV, com uma chávena de chá para disfrutar do calor da nossa casa...
e em que o forno seja a jóia da coroa!

Ora bem: da jóia da coroa aos scones, foi um passinho...
Perdi de vista a quantidade de receitas que li, revi e tive de seleccionar para me decidir (se seguia a tradicional, se fazia alterações com mais ou menos farinha, se introduzia especiarias ou frutos secos) mas na verdade, só me apetecia algo fofo, rápido e que não fosse demasiado doce de forma a poder 'besuntá-lo' de compota ;)
yep... é uma maravilha!



SCONES (adaptação de Tesouro das Cozinheiras | Mirene)

INGREDIENTES
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga (sem sal) amolecida, (equivalente a 80gr )
2 colheres de chá de fermento em pó


Acompanhamento: Lemon Curd e Compota de Cerejas caseiro (amavelmente oferecido pela uma querida amiga)

CONFECÇÃO
Pré-aqueça o forno a 190ºc.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida e incorpore a farinha e o fermento peneirados. Pouco a pouco, junte o leite e o ovo batido. Unte forminhas de queques ou use formas de silicone (mais práticas) e encha pela metade com a massa. Leve ao forno por 25m e deixe arrefecer. Sirva com doce a gosto.


12 comentários:

Margarida disse...

De repente conseguiste levar-me em pensamento para junto da lareira com uma chávena d echá e um scone quentinho com doce.. Também tenho saudades daquele friozinho que nos aconchega a roupa quente ao corpo.
Adorei os scones e levo a receita comigo!
Um beijinho

Cuca disse...

Esses scones ficaram uma maravilha!!! Quem me dera ir já já para a cozinha fazê-los!!
Beijocas*

Avental da Micas disse...

Margarida, de facto é essa a imagem que os scones nos transmitem ;) venha de lá o frio, a lareira, o chá e mais alguma coisa que nos aqueça (o corpo e a alma) :):):)

Cuca e porque não??? Força para a cozinha... bjs

M. disse...

Hummm, que coisa boa! Acho que só fiz scones uma vez e ficaram mal! Vou experimentar a tua receita. Também tenho aqui desse chá ;)
Bjs,
M.

ameixa seca disse...

Micas que bom estares de volta ao blog :)
Eu ando para fazer scones há um tempão e sou como tu, gosto das estações no seu lugar e o Outono é a minha favorita :)
Um chá (não conheço esse que tens na foto) e um scone numa tarde de Outono e o mundo até pára :)

Avental da Micas disse...

Ameixinha, tens mesmo de experimentar... é delicioso e contrasta bem com doces, pois tem aquele travo ligeiramente ácido das frutas vermelhas!

Bjcas

Suzana disse...

Micas, chá de frutos vermelhos e scones com lemon curd são a conjugação perfeita para uma tarde cinzenta de um Domingo de Outono como o de hoje. Como não tenho scones fico-me por um chá quentinho - de frutos vermelhos, claro!

Obrigada pelas simpática palavras deixadas na minha cozinha. Tiveram o condão de me trazerem até aqui e gostei muito. :)

Bj*

Tiago Lopes disse...

Simplesmente ADORO scones... quentes... com manteiga, com doce... maravilha...

T zero disse...

Hum, acho que já tenho entretenimento para o serão - estou sempre pronta a experimentar "novas" receitas de scones. Uns scones com um chazinho, antes de ir deitar, vai saber mesmo bem!

Leonor de Sousa Bastos disse...

Sandra,

Realmente a chegada do Outono estava a demorar muito! Eu, que adoro calor mais do que tudo, confesso que já estava a sentir falta de um vento fresquinho! :)

Scones barrados com manteiga e compota e uma chávena de chá são a companhia perfeita para ficar em casa a ver o frio pela janela!

Beijo!

Mary disse...

Olá,
Que aspecto óptimo,deve estar uma delicia.

bjinhos,
Bom fim de semana

Canela disse...

Olá Micas
Que bom ver-te de volta com uma receita que tanto aprecio e não me canso de fazer....
Lindos!
Beijo