domingo, 11 de Abril de 2010

Queijadas de coco em massa filo

Queijadas de coco em massa filo

Ingredientes (para 12 queijadas)

4 folhas de massa filo
manteiga derretida
3 gemas + 3 ovos inteiros
150 gr de açúcar
10 gr maisena
50 gr de coco ralado
2 dl leite coco

Confecção

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Na batedeira junte as gemas e os ovos inteiros. Adicione o açúcar e o coco ralado. Envolva. Num pequeno recipiente misture a farinha maisena com o leite de coco, mexa para dissolver os grumos e misture no preparado anterior. Misture bem.
Pincele cada folha com manteiga derretida, acumule 2 a 2 e reserve com pano húmido para não secar.
Recorte as folhas de massa filo em quadrados e coloque em forminhas individuais. Recheie com o preparado de coco e leve ao forno por 30m ou até dourar.
Polvilhe com coco ralado.



8 comentários:

Edilia disse...

Sua receita esta ótima, bem diferente.Gostei.
Edilia

Margarida disse...

Uii que pecado! Sou fã de coco! E de queijadas de coco então.... : )
beijinho e boa semana!

ameixa seca disse...

Cheira-me que isto deve ser uma pequena delícia :)

Isabelocas disse...

Adoro queijadinhas, ficaram lindas.

Eu disse...

ueijadas em massa filo não é muito comum!! Mas gostei muito da ideia!!

Parabéns pelo blog!!

Vou seguindo...

Beijinho

Maria Lúcia disse...

Oi
Um delícia esse blog
só tem gostosura.
Adorei essa receita
de queijadinha.
Beijos...
Lúcia.

Talita disse...

Que fotos lindas, Micas! Obrigada por compartir tão lindas queijadas.

Beijinhos

Barida disse...

Olá Micas,
Adorei esta receita de coco em massa filo, no outro dia confundi-me no supermercado, queria comprar massa folhada e comprei esta por engano e fiquei sem saber que fazer com ela! Mas agora já sei e da próxima vez vou experimentar ;-)) beijinho