tag:blogger.com,1999:blog-3749224828248988472012-02-16T13:31:07.054ZAvental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.comBlogger631100tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-32860232628607675032011-11-13T13:12:00.001Z2011-11-13T13:13:24.213Z

Pavlova de chocolate(Adaptação da receita original da Pavlova de Donna Hay | Modern Classics, Book 2) 4 claras de ovo (médios)250 gr açúcar branco3 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de vinagre de sidra ou branco 60 gr de cacau em pó150 ml natas para bater1 embalagem de framboesas frescas100 gr de pepitas de chocolate preto para fondue Pré aqueça o forno a 150º C. Bata as

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-71226074736309634632011-05-23T22:31:00.000+01:002011-05-23T22:31:58.780+01:00

 Imagens Google A 5ª festa de aniversário da minha pequena princesa, aconteceu este sábado e não consigo deixar de olhar para ela e pensar que foi 'ontem' que irrompeu nas nossas vidas e nos deu novo sentido como família! É bem verdade quando nos dizem que crescem rápido e a vida passa por nós a voar!Vê-los crescer é a maior felicidade que um pai ou mãe pode desejar, principalmente quando lhes

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-4019147976943088622010-12-09T00:56:00.001Z2010-12-11T18:31:31.210Z

Pavlova (adaptado The Australian Women's Weekly, Easy Comfort Food) Ingredientes6 claras de ovo 250 gr açucar 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de extracto de baunilha 1 colher de chá de vinagre de sidra/branco 250 gr de natas para bater 2 colheres de sopa de açúcar confeiteiro 1 chávena de framboesas 2 Kiwis, cortados em quartos 1/2 papaia Confecção Pré-aqueça o forno a

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-15606787443874898082010-04-11T20:01:00.001+01:002010-04-11T20:02:37.370+01:00

Queijadas de coco em massa filo Ingredientes (para 12 queijadas) 4 folhas de massa filomanteiga derretida3 gemas + 3 ovos inteiros 150 gr de açúcar10 gr maisena50 gr de coco ralado2 dl leite coco Confecção Pré-aqueça o forno a 200ºC.Na batedeira junte as gemas e os ovos inteiros. Adicione o açúcar e o coco ralado. Envolva. Num pequeno recipiente misture a farinha maisena com o leite de coco,

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-83966356135069029092010-04-02T16:06:00.009+01:002010-04-02T17:30:32.451+01:00

By Micas Ingredientes 100 gr amêndoa moída75 gr farinha sem fermento1 1/2 de fermento150 gr açucar mascavado claro50 gr de amêndoa laminada3 ovos2 dl buttermilkmirtilos a gosto (coloquei 3 por muffin) ConfecçãoPré-aqueça o forno a 200ºC e distribua as forminhas de papel nos moldes para queques/muffins. Misture a amêndoa moída com a farinha, o fermento e metade da amêndoa laminada e mexa com uma

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-9270679397607980812010-03-27T23:38:00.004Z2010-03-29T13:05:49.046+01:00

Para festejar o dia do Pai, participamos na oficina Eco-Animação organizada pela Carla Pinheiro, mentora do projecto e que em parceria com a Carpe Chocolatum (como fábrica de chocolate patrocinadora), nos permitiu passar uma maravilhosa tarde em família e a aprender técnicas para trabalhar o chocolate e apreciá-lo de várias formas e sabores! Sumariamente esta oficina é orientada para crianças,

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-76452558349085557172010-01-31T20:28:00.005Z2010-01-31T20:50:49.883Z

Simplesmente delicioso! BOLO DE SALMÃO E ANETO(adaptado Blue Cooking, n. 40, Julho 2009)INGREDIENTES200 gr farinha com fermento3 ovos100 gr queijo ralado100 ml óleo100 ml leite250 gr de salmão fumado2 colheres sopa de aneto seco1 colher de pimenta (aboli este ingr.por razões de gosto pessoal)sal e pimenta a gostoCONFECÇÃOPré-aqueça e forno a180/200ºc.Misture 1º os ingredientes líquidos (ovos,

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-50725018587486330722009-11-03T23:34:00.015Z2009-11-04T00:27:03.905Z

O Outono chegou (finalmente) e a verdade é já não tinha paciência para aquele calor fora de tempo, por mais agradável que seja vestir qualquer trapinho, sem a preocupação se vou ter frio, se vai chover, se levo um casaco de malha ou sobretudo, preciso de todas as estações na sua ordem!Tenho a necessidade de sentir um Outono a sério, com temperaturas mais baixas, depois de um Verão em pleno e ter

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-63677811828945152292009-08-15T15:58:00.014+01:002010-02-02T23:02:29.862Z

(Embuída num espírito medieval... aqui fica o registo da história do bolinho d'el Rei!!!)Era uma vez... em terras de Sua Majestade, um muffin de coco e molho de frutos vermelhos!O muffin, como o bolo eleito de Sua Alteza, era guardado e protegido pela segurança do Castelo e do povo... havia no entanto muitos apreciadores (gulosos) que o tinham na mira sempre que aparecia em dias de festa!Certo

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-83317718450705412282009-08-15T15:54:00.012+01:002009-08-22T11:33:50.830+01:00

Elaborada num dos poucos dias de calor desta semana, esta sobremesa foi maravilhosamente recebida e melhor ainda... saboreada!!!Como sempre, com os ingredientes mais naturais e com a menor adição de açúcar!TACINHAS DE BOLACHA, IOGURTE E FRUTOS... (a receita refere os ingredientes para taças unitárias, pelo que deverá multiplicar os mesmos pelas tacinhas desejadas)INGREDIENTES6/7 bolachas

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-85085326540574448552009-08-02T16:48:00.006+01:002009-08-02T18:16:00.570+01:00

Não é a primeira vez que faço este soufflé de ruibarbo, mas a primeira vez que foi testado, tal era a curiosidade de experimentar o resultado, que a fotografia teve de esperar por outras núpcias!O Ruibarbo não é fácil de todo de ser encontrado nas bancas dos hiper's ou super mercados mais comuns, dado ser um produto importado e de ainda difícil conhecimento entre 'nós' (portugueses)... talvez e

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-65262913560717100242009-05-12T21:07:00.007+01:002009-05-12T22:49:14.251+01:00

TARTE DE IOGURTE E FRUTOS VERMELHOSINGREDIENTES3 Iogurtes naturais4 folhas de gelatina incolor (ou 4 colheres de sopa de gelatina em pó)*frutos vermelhos frescos(framboesas, morangos, groselhas)10 bolachas Maria 50 gr de manteiga derretida2 colheres de sopa de adoçante em pó + 1 colher de sopa de açúcar amarelo1 colher de sopa de sumo de limãopepitas de chocolate a gostoCONFECÇÃOPara o coulis de

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-85212783991848931312009-05-11T21:56:00.006+01:002009-08-02T18:24:05.004+01:00

SALADA CAPRESE COM PECÃS (Adaptação Bluecooking) INGREDIENTES mistura de alfaces queijinhos mozzarela nozes pecãs q.b. tomate cherry croutons de cebola e alho q.b. Tempero pitada de sal 3 colheres de Azeite 2 colheres de Vinagre de vinho 1 colher de Vinagre balsãmico CONFECÇÃO Deite a mistura de alfaces numa terrina e coloque o tomate cherry partido em metades ou quartos, os queijinhos

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-49482818557795565782009-04-10T15:42:00.009+01:002009-04-11T12:54:41.348+01:00

...mais uma variação da mesma receita, mas tinha de ver a diferença... (desculpem-me a falta de originalidade, mas tinha de o partilhar)!Depois de comprar buttermilk e de fazer algumas receitas em que este era um ingrediente sine qua non, reconheço que o sabor e a textura de qualquer bolo em que este tenha entrado, foi alvo de 'ataque' imediato e de 1º grau, tanto que não houve um registo desses

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-31826179096161351922009-04-05T01:36:00.010+01:002009-04-05T02:21:44.420+01:00

Para o café em casa de amigos, decidi (definitivamente) levantar a receita dos brownies que andava há meses para experimentar. Adianto já que, além de delicioso, vai fazer a alegria de miúdos (e graúdos) na próxima festa de aniversário!Na verdade a expert em brownies é a mana, mas como andava em falta a quantidade exacta de um ingrediente (e o próprio ingrediente - dado que a receita original foi

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-72062732810400443262009-03-28T14:31:00.009Z2009-03-29T12:31:10.463+01:00

Para aqueles que me conhecem desde miúda (porque agora sou uma Sr.ª Miúda)... devem estranhar esta doença pelas receitas com morangos, mas a verdade é que aprendi a gostar deles!Sempre achei que se tratava de uma fruta bonita, apetitosa e doce, mas na realidade, não doce o suficiente para mim... entretanto os tempos mudaram e hoje adoro a fruta e qualquer receita em que eles estejam presentes!

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-79253260384678694582009-03-26T23:12:00.008Z2009-03-26T23:51:54.604Z

Na realidade estas bolachinhas foram feitas há alguns dias, mas confesso que esta não era a intenção inicial. De qualquer forma e para não estragar a massa (que já levava farinha a mais), decidi experimentar algo diferente e fiz umas bolachas de massa doce e um creme de custarda. Para finalizar o trabalho, decorei com umas finas fatias de morangos et voilá!No final, saiu melhor que a encomenda...

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-42527865561602224692009-03-07T21:18:00.008Z2009-03-28T11:35:28.316Z

BOLO FOFO COM CRUMBLE DE FRAMBOESAS E MORANGOS(adaptação de Join of Baking "Blueberry Coffee Cake")INGREDIENTES PARA O CRUMBLE80 gr de Farinha sem fermento80 gr de açúcar branco1/2 colher de chá de canela60 gr de manteiga sem salPARA O BOLO250 gr farinha1 colher de chá de fermento1/8 colher chá sal60 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente125 gr. de açúcar light1 ovo grande1/2 colher de chá

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-42212409223680451122009-02-06T21:59:00.004Z2009-02-06T22:08:23.674Z

Inspiração total in Leonor de Sousa Bastos (ficaram deliciosas, obrigada Leonor)! Apenas reduzi as quantidades para a elaboração de 4 tartitas individuais e ficou... perfeito.

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-20182182223485870922009-02-01T15:30:00.015Z2009-02-04T23:23:56.496Z

É verdade... o post anterior fazia referência a uma nova investida pela doçaria e olhem só o que saiu?Sou uma verdadeira adepta do coco e como tal, qualquer receita que o incorpore, é para mim o céu na terra!Segundo a Wikipédia, "Cocada é um doce típico brasileiro feito à base de coco. As receitas variam, mas em geral levam gemas, leite e coco ralado." E assim foi, fiz alguns estudos sobre as

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-56172011901281594312009-01-31T20:29:00.010Z2009-01-31T22:17:37.987Z

Se lhe chamam travesseiro de coco, porque não almofada??? Ora, acho que reinventei o nome desta DELICIOSA sobremesa, feita por altura do Natal, mas sem tempo para textos e arranjos na altura!Agora que a estou a postar, estou com vontade de me meter de novo na cozinha e fazer algo parecido! (Hmm, pensando bem, é mesmo isso que vou fazer...)Confesso que desde que entramos em Janeiro, tenho tentado

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-1524331115481884002009-01-31T14:23:00.011Z2009-01-31T15:39:56.207Z

Por ocasião do meu aniversário, recebi do meu mais-que-tudo esta magnifica máquina de fazer pasta à verdadeira moda italiana. Já estava em dívida umas fotos dela e das suas massas!A verdade é que ter uma máquina de fazer massa fresca em casa, faz com que haja imensas oportunidades para experimentar quase tudo e de todos os sabores, sejam placas para lasanha, ravioli, tagliatelle, spaghetti, etc..

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-56966694379638485892009-01-15T21:33:00.004Z2009-01-15T22:01:11.051Z

Estive em Londres recentemente e da viagem trouxe lembranças fenomenais e uma vontade gigante de lá voltar! Sem hesitar 'escrevo' e repito, que o povo britânico é de uma hospitalidade e simpatia irrepreensíveis, além de apresentarem uma educação exemplar em toda a sua conduta! Todos os locais visitados, que em 4 dias apenas poderiam ser os mais turísticos, estão impecavelmente conservados e toda

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-17638305995726785872008-12-24T17:10:00.003Z2008-12-24T17:15:01.982Z

As palavras repetem-se e as intenções mantêm-se...desejo a todas(os) um FELIZ NATAL!!!

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-14981644336078707972008-12-22T00:32:00.008Z2008-12-22T00:48:06.830Z

Simples mas deliciosos, fizeram aquecer as barriguinhas este fim-de-semana!Ao contrário do que poderia imaginar são tão fáceis de confeccionar quanto os comuns cocos com gema de ovos e garanto que estes NUNCA saem secos! - (razão pela qual deixei de procurar formas e truques de fazer os comuns cocos em vários blogs e sites - nunca o referi, mas foi assim que me iniciei nestas lides de pesquisar

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-36156568801105145032008-11-25T22:32:00.009Z2009-04-26T22:45:13.620+01:00

O jantar de hoje, resumiu-se a esta deliciosa sopa de outono e uma (ou duas :)) fatias de pão saloio! Estava tããããooooo boa... SOPA DE OUTONO(adaptação Blue Cooking, Nº33, Novembro 2008)IngredientesAzeite2 dentes de alho esmagados1 cebola picada3 mãos cheias de espinafres baby4 batatas grandes para cozer e cortadas em quadrados6 cháv. almoçadeiras de caldo de legumes1 lata de tomate aos pedaços1

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-66898380257341451112008-11-22T23:36:00.009Z2008-11-25T22:29:47.814Z

Com algumas alterações à receita original, mas delicioso e a repetir, aqui deixo o registo do meu primeiro risotto...RISOTTO COM BACON (adaptação da revista Blue Cooking, Novembro de 2008)INGREDIENTES300g cogumelos aos cubos1/2 copo de vinho branco1 l caldo de legumes2 copos de água médios de arroz carnaroli (na falta de arborio)sal e pimenta a gostoazeite ou manteiga para o estrugido1 cebola

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-33867621881771681962008-11-21T00:31:00.010Z2008-11-22T23:54:51.195Z

A 'pedido de várias famílias'... e porque de facto a minha dedicação ao blog e à culinária tem andado na mó de baixo (graças ao trabalho e horários loucos a cumprir...) resolvi hoje experimentar uma receita que há muito me andava a saltitar na mente! Já referi ser admiradora de alguns blogs internacionais e de ter neles uma verdadeira adoração pelas fotos (não fossem as suas criadoras Food

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-713244914392556272008-11-01T00:43:00.006Z2008-11-01T01:22:46.077Z

O frio, o inverno e a chuva, trazem a vontade de nos recolhermos em casa, dentro de um pijama e umas pantufas bem quentinhas! Mas não é só o corpo que pede calor, o estômago também precisa de algum conforto... foi a pensar nele que fiz estas bôlas de carnes, inspirada na receita da Vaqueiro. Ficaram mesmo saborosas (melhores frias que quentes, mas... lá dá para esperar para provar?)MINI BÔLAS DE

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-55952677110953913282008-10-26T19:16:00.008Z2008-10-26T19:45:43.794Z

Para compensar o desastre de ontem, fiz 3 num só! O resultado está à vista e a verdade é que vou ter de repetir... veja-se que a minha princesa já tinha um dos copinhos debaixo de olho para que ninguém lho tirasse... não fosse alguém esquecer-se, não é?TRIFFLE DE BOLO DE BAUNILHA, MORANGOS E CHANTILLY (SERVE 8 COPOS WHISKY)Bolo de Baunilha (mesma base que o bolo de iogurte, mas na ausência deste

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-7529717994822191992008-10-25T18:33:00.008+01:002008-11-23T20:38:09.875Z

Afinal o Verão brindou-nos de novo este fim-de-semana!!! Mas o bolo de hoje, não é em homenagem a S. Pedro, mas à Micas que faz hoje aninhos... pois é!!! Arrisquei fazer (pela 1ª vez) um bolo de aniversário a valer, sem mais nada para me salvar caso fosse um fracasso (que até foi, porque se não fosse pela imagem, tinha ido parar ao caixote do lixo rapidamente, pois a massa não cozeu e ficou presa

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-17479924257709990002008-10-19T00:27:00.004+01:002008-10-19T00:33:58.265+01:00

Estava tudo tão bom: o tempo, as pessoas, o almoço, a conversa ... a sobremesa... fez-me lembrar os comuns dias de verão (que não tivemos este ano), por isso deixo aqui o registo do meu sábado! Hoje não há receita, só lembranças de uma tarte Tatin de Maçã e uma bola de gelado!!!

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A propósito do convite da querida Nana, convite este que me deixou deliciosamente contente (não escondo), decidi fazer uma receita que há muito andava para fazer, mas, como cá por casa, parece que o Natal ainda não acabou, (são tantos os doces a toda a hora, que temos de escolher aquele que fará 'menos' mal em determinada altura), este veio agora, mesmo a calhar!Espero que gostem, pois ficou

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-87818097403253088132008-10-10T23:16:00.012+01:002008-10-11T11:28:50.089+01:00

As pizzas têm esta vantagem, vão bem com tudo e com todos. Embora sempre tenha gostado de pizzas, confesso que depois de as ter provado na terra mãe (Itália) fiquei rendida à quantidade e qualidade das pizzas que por mim passaram, elas eram: pizza de salame com pedaços de chocolate, pizza de alfaces, pizzas de fruta, só para enumerar as que me ficaram na memória.Lembro-me de estarmos a sair de

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-87261751832089524422008-10-08T23:06:00.013+01:002008-10-09T00:18:48.498+01:00

Foi um fim-de-semana em cheio em Santa Marta de Penaguião...Aos meus primos, um muito obrigada pela excelente recepção e pelo convívio que nos proporcionaram... "Vinho tinto é a bebida resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas no qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e sabor à bebida.A polpa da fruta, tanto

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-90845687885169532302008-10-03T21:23:00.011+01:002008-10-03T22:30:01.549+01:00

Quando os vi a primeira vez, achei que eram uma variação de queques, mas em versão chique ou um simples estrangeirismo. No entanto, quando iniciei a minha aventura entre tachos e depois de devorar todos os livros que tinha (e que não tinha), revistas e blogs, percebi que havia de facto uma diferença que é facilmente identificável: na textura e, obviamente, na sua confecção.Foi a minha primeira

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-86224651793366478842008-10-01T22:20:00.009+01:002009-02-04T20:00:06.160Z

(Nem o cansaço me demove a vontade de tentar novos pratos.)As empadas de frango pareciam a receita perfeita para pôr mãos na massa e apresentar um prato diferente e saboroso.É incrível a forma rápida e divertida com que se fazem empadas e a imagem de que passamos horas na cozinha a prepará-las. Esse tem sido a parte mais engraçada de toda esta descoberta na cozinha: tudo dá ideia de ter dado um

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-14872405498040938772008-09-28T00:56:00.010+01:002008-09-28T01:33:52.217+01:00

Sinto que a paixão por foodblogs tem vindo a crescer em mim, pelo que me tornei uma viciada na pesquisa de mais blogs, mais receitas e melhores fotos. E de facto, fico espantada com a quantidade e qualidade dos blogs que encontro... este vicio começa a tornar-se um sério problema, pois a dada altura (não chegasse as horas de trabalho, a chegada (muitas vezes) tardia a casa, todos os afazeres

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-1509269381022331122008-09-20T22:32:00.011+01:002008-09-20T23:22:37.729+01:00

O que fazer com os maracujás, quando a árvore que os gerou, no-los oferece em forma de gratidão? Um Pudim de Maracujá, porque não?PUDIM DE MARACUJÁ(adaptação de Cook & Eat 'passion fuit puddin')Ingredientes40 gr de margarina (à temp. ambiente)110 gr de açúcar100 gr farinha sem fermentopolpa de 6 + 6 maracujás3/4 chávena de leite M/Gordo2 gemas e 2 clarasConfecçãoBarre a forma ou forminhas, onde

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Ah!!! Que apetite e que vontade de comer... (isto dito pelos nossos avós tem muita piada, confesso de demorei algum a tempo a perceber a analogia).Decici fazer tudo by myself e home made, por isso estava ansiosa pelo pequeno-almoço de hoje!Há já muito tempo que não usava a iogurteira e o pão, confesso é um dos meus orgulhos, pois finalmente apanhei o jeito para o fazer bem e comê-lo melhor! A

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-53895401531574910812008-09-18T01:05:00.008+01:002008-09-18T01:31:10.785+01:00

Acabados de sair do forno e ainda húmidos, como manda a tradição...Estes muffins são exemplares de uma receita postada pela querida Joaninha e seu chef, que tinha guardada há já algum tempo e a prometer fazer para experimentar a mistura de sabores...Não cresceram muito (embora tenha colocado o fermento como vinha no 'script'), mas acho que o chocolate o 'abafou' e não deixou crescer os bolinhos..

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Pois bem, as tartes hoje em destaque, são tão rápidas na sua confecção como no tempo em que demoram a ser devoradas... por isso, estes exemplares correspondem à 3ª tentativa de prova, de que foram (um dia) realizadas.Vou ter de as repetir concerteza... Ingredientesplaca de massa folhada fresca (Lidl) ouplacas de massa folhada congelada3 pêras rochas ou 3 maças granny smith/reinetas30 g açúcar15g

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-90946014444660660382008-08-14T14:59:00.023+01:002008-08-14T15:58:44.366+01:00

Penso ainda não o ter referido de forma concreta e por escrito, mas os folhados são para mim como uma tampa para uma caneta, ou uma flor para um jardim... não conheço prato, que confeccionado com uma bela placa de massa folhada, não fique irresistível!Raramente preparo peixe em casa... talvez porque não disponho de um quintal onde o possa grelhar (que é como mais gosto) ou talvez por preguiça (

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-39274921550926173762008-08-09T16:03:00.005+01:002008-08-09T23:05:38.593+01:00

A convite da blogueira e mui talentosa Kiduxa, foi-me proposto seleccionar as 'melhores' ou mais fotogénicas fotos de pratos e receitas lançadas neste blog aventura...Ao fazer uma análise detalhada, confirmo que desde que me lancei neste espaço, não coloquei todas as fotos e receitas que faço no meu laboratório, por isso deixo aqui uma compilação daquelas que registei e vos apresentei!No entanto

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Agosto... pico do Verão (ou pelo menos que se diga)... confesso que o tema desta receita, foi algo que me despertou curiosidade e o próprio nome, alguma frescura. Daí a não querer desperdiçar os restos de um abacaxi que tinha comprado para uma salada simples desta fruta, foi um instante!Mais uma vez fui buscar inspiração à Vaqueiro e ter uma desculpa para fazer mais um doce!A mistura dos sabores

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Ora bem, depois de uma pausa nos posts e nas fotos à mesa, volto com mais uma receita de soufflé (que já mencionei, ser um prato de eleição)!Em época balnear, quer-se comer bem mas 'ficar leve' para depois poder dormitar no sofá mais próximo, ou simplesmente ir a correr para a praia e dar uns mergulhos (para aqueles que têm as temperaturas certas, na altura certa).Aqui no norte, a temperatura não

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Adoro soufflés... ADORO! Esta descoberta deu-se à pouco tempo, pois não era nada comum fazer soufflés cá em casa, até que mudei o local de trabalho, à coisa de 10 meses e meio. Por essa altura, fui apresentada a um restaurante fantástico em VNFamalicão - o 'Colher de Sopa'- é um restaurante ao estilo self-service, que todos os dias muda o cardápio e tem uma cozinha/cozinheiras fantásticas, em

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Hoje não me apetecia nada fazer 'batido de atum' (cá em casa é a tradução para dizer 'os pratos de sempre') e lembrei-me desta receita da Kraft, pois tinha alguns dos ingredientes base para a poder fazer... além de que a vista também se alimenta, não é?A família achou o máximo e dada a aprovação, meti as mãos ao trabalho!Devo dizer que se não fosse a cenoura baby, tinha ficado fantástico... é que

Avental da Micashttp://www.blogger.com/profile/15555799974528747236noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-374922482824898847.post-5472195056972920222008-05-11T20:05:00.010+01:002008-05-12T23:14:54.405+01:00

A Primavera não se decide se entra ou não e nós por cá, decidimos continuar a fazer bolos para acompanhar o chá das 5, porque o frio e o céu cinzento teimam em insistir que fiquemos por casa...Fruto dessa vontade de ficar pelo sofá a ver filmes de Domingo à tarde, veio também a vontade de experimentar novas receitas para estrear umas forminhas novas de silicone, que andava à meses para comprar e

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Vi esta receita pela primeira vez no blog Baunilha e Caramelo e confesso ter ficado muito curiosa quanto à prova desta sobremesa. Depois veio o interesse em conhecer a origem da receita e inclusive a opinião daqueles que a conhecem desde tenra idade e que há já muito tempo não a provam! Entretanto fui percebendo que muitos outros blog's fazem jus à receita original de cerejas e que existem

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O post de hoje é em forma de agradecimento aos amigos que me ofereceram estas geleias maravilhosas e também em forma de questão: como poderei usar a Geleia de Pétalas de Rosas a não ser barrada em tostas com manteiga, como manda a tradição? O Doce de Limão é fantástico. Esta receita original da terra de sua Majestade, é apresentadaa como uma sobremesa (topping) ou manteiga para sandes ou

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Dia de pizza é dia de festa e foi mais ou menos essa a sensação que tivemos, quando decidi fazer PIZZA pr'ó jantar... (é que somos pessoas de fácil satisfação :))Além de ser um prato delicioso, a confecção até é fácil e a vantagem é que a cobertura fica bem com tudo o que temos na despensa e no frigorífico!O dia de hoje soube a início de férias e como é óbvio apetece festejar e fazer pratos

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Hoje foi dia de refeição rápida e light, para combater a gulodice dos últimos tempos... não tarda nada chega a época balnear e não dá para andar a correr p'ró ginásio e esperar que o milagre aconteça! Tinha massa brick há já algum tempo a aguardar uma receita saborosa, mas sempre que olhava para ela, lembrava-me as receitas com queijo chevre derretido com doce de abóbora e durante uns dias

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O post de hoje, é para comemorar a chegada da minha mais recente encomenda de artigos para cozinha! Há um site da qual sou fã e gosto de espreitar, não só por ser uma loja famosíssima em Londres e Paris, mas porque tem um pouco de tudo a preços acessíveis e peças engraçadas! Tudo tem um estilo minimalista, mas funcional! (Provavelmente até tem igual noutras lojas por cá, não digo que não... mas

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Esta sobremesa de aspecto delicioso, retirei do livro da Donna Hay "Cozinha Rápida para saborear devagar", que comprei há alguns meses e que andava ansiosa por experimentar! Primeiro apaixonei-me pelo layout e fotos, depois pela facilidade da confecção das receitas e por fim pelo seu aspecto sempre tão apetitoso e convidativo, tanto para apresentar em recepções de amigos e festas, como simples

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Estes não foram realizados por 'ma personne', mas achei-os dignos de registo!O gosto e arte pela culinária, herdei-a dos meus 'papis' (como costumo chamar), que cozinham maravilhosamente bem! Neste caso foi a mummy que a apresentou na mesa de Domingo!Esta receita não é nova, muito pelo contrário, mas nunca tínhamos experimentado esta entrada. Além de saborosa, é muito vistosa e cria logo um

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Cá está ela... a 'prometida'!!! A preferida do maridão e da família inteira! (chamo a 'prometida' porque desde que a fiz, que ando a prometer que vou repetir...)É que desde que provei pela primeira vez esta sobremesa, que andava 'doida' por fazê-la cá em casa. Parece difícil e de ingredientes complicados, mas é até muito fácil e divertido de fazer! A propósito de um café entre amigos cá em casa e

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Sempre fui apreciadora destes maravilhosos bolinhos e das variações que lhe podemos dar: com frutas frescas, frutas secas, sementes, chocolate ou até tudo junto, enfim... são infinitas as maravilhas desta receita! Apenas me limitava a consumi-los com moderação, devido à dieta vitalícia que me persegue... Por isso e porque já tinha guardado a receita de Muffins de Pêra da Elvira's Bistrot há já

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Como ontem referi, o jantar de amigos foi fantástico e depois de vermos algumas fotos de experiências anteriores, decidimos postar o calzonne de modo a relançar o sucesso deste prato e a facilidade com que se fazem receitas diferentes e deliciosas!Nesse dia, a razão de ter feito uma calzonne, deveu-se a ter 1 placa de massa quebrada há já quase 2 semanas a aguardar por uma tarte de coco ou de

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Ora pois... arrebita o tempo e dá logo vontade de fazer receitas próprias do verão!Não fosse a Primavera andar distraída e não aparecer na sua altura, já andavamos todos mais dispostos para começar a pensar em esplanadas, passeios junto ao mar e no fim deles, um geladinho!!!No entanto, no conforto do lar, a temperatura é sempre mais quente e como a 'Primavera é quando um Homem quer'', mais

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A Páscoa é por excelência, uma época doce e de doces sobremesas...  embora o famoso Pão-de-Ló, tão típico da altura e tão apreciado, seja o 'rei' das mesas portuguesas como sobremesa predilecta, há sempre lugar a outras iguarias igualmente saborosas, que não destoam a vista! E quanto a um cheesecake, não há quem lhe resista... por muitas promessas que tenha feito à cintura! Ingredientes: 1

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Na estreia do blog, reservei uma tertulia especial para o cardápio e fiz uma receita banal que resulta sempre bem, pela facilidade da sua confecção, mas também porque acaba por ser diferente do habitual, vulgo, os pratos mais tradicionais e que normalmente acabam por ser os mais procurados, porque sabemos que calham sempre da mesma forma (a julgar pela segurança)!!!Desta vez, escolhi as

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Ora bem... por enquanto limitei-me a criar este espaço com muito carinho de modo a que rapidamente esteja disponível uma dúzia de receitas, fotos e experiências (que espero, bem sucedidas). No entanto, não passa de uma página piloto, do que se pretende que venha a ser um local de consulta e partilha de muitas coisas boas!Fui sempre reticente no que respeitava à criação de um blog, página ou afins

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