domingo, 31 de Janeiro de 2010

Bolo salgado!!!

Simplesmente delicioso!


BOLO DE SALMÃO E ANETO
(adaptado Blue Cooking, n. 40, Julho 2009)


INGREDIENTES

200 gr
farinha com fermento
3 ovos
100 gr queijo ralado
100 ml óleo
100 ml leite
250 gr de salmão fumado
2 colheres sopa de aneto seco
1 colher de pimenta (aboli este ingr.por razões de gosto pessoal)
sal e pimenta a gosto

CONFECÇÃO

Pré-aqueça e forno a180/200ºc.
Misture 1º os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo) com a ajuda de uma vara de arames. Tempere e verta cuidadosamente a farinha. Mexa.
De seguida junte, o queijo, o salmão desfeito em pequenas lascas, o aneto (e para os apreciadores é o momento de adicionar a pimenta).

Deite a mistura numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e farinha e leve ao forno durante 35 a 45 min.
Assim que o topo do bolo apresentar uma cor dourada e o palito saia seco, está pronto a tirar do forno.