sábado, 15 de agosto de 2009

Era uma vez... um muffin...


(Embuída num espírito medieval... aqui fica o registo da história do bolinho d'el Rei!!!)

Era uma vez... em terras de Sua Majestade, um muffin de coco e molho de frutos vermelhos!
O muffin, como o bolo eleito de Sua Alteza, era guardado e protegido pela segurança do Castelo e do povo... havia no entanto muitos apreciadores (gulosos) que o tinham na mira sempre que aparecia em dias de festa!

Certo dia, estavam todos os intervenientes desta história a admirar o bolinho e a apreciá-lo, quando distraidamente movidos por um barulho atípico, o bolinho desapareceu!!!

Quem terá sido o 'criminoso'?
"Ordem de prisão" disse o Rei...


MUFFINS DE COCO E COULIS DE FRUTOS VERMELHOS (Serve 10 forminhas)


INGREDIENTES
2 ovos
3colheres sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de farinha com fermento
2 colheres de sopa de açúcar light
2 dl de buttermilk
1.5dl de coulis de frutos vermelhos (morangos e amoras)


CONFECÇÃO
Misture os ingredientes secos e os líquidos em taças separadas e depois de misturados separadamente, envolva-os grosseiramente e verta nas forminhas.
Leve ao forno por 20/25m e deixe arrefecer.



(Ah, ah! Cá está ele... 'ordem de prisão' disse o Rei...)

18 comentários:

Ana Paula Andrade disse...

Apesar de ainda não termos nos comunicado, pois ainda sou nova nesse ramo, eu acho seu blog uma graçinha, adorei os muffins, estão lindos e me parecem muito apetitosos além da história e dos bonequinhos que são uns mimos, parabéns pela receita, bjo e bom fim de semana.

Edilia disse...

Adorei a sua receita de muffns.
Edilia

ameixa seca disse...

Ai o gajo!
Deve ter feito bom proveito, espero é que depois de comido o muffin te tenha tratado como uma raínha :)

Mamã Catarina disse...

Eheheh, muita imaginação paira por esses lados! Não sei do que gostei mais... se dos bonequinhos e do conjunto de chá, se da história, ou se da simplicidade destes muffins! Além de que são com certeza deliciosos :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Anónimo disse...

À medida que vou explorando o teu blog, mais acredito na tua capacidade de abolir fronteiras...Adorei todos os pormenores de que revestiste os muffins! Uma boa história/conto "medieval" dá outro brilho ao teu talento culinário! =)Aguardo o envio para a DZN!!Parabéns mais uma vez, continua assim...sempre com criatividade e inspiração expressas em ti..

Já agora..."The best of...Micas": título atraente, música excepcional, receitas divinais!

*Pipas*

Avental da Micas disse...

;) a inspiração veio da 'princesa' da casa que andava a brincar com o bowling real e a beber chá no serviço da sala (enntenda-se... o dela...), quando ía para tirar as fotos senti uma invasão medieval correr-me nas veias e assim apareceu este post...

Obrigada a todas pelas mensagens e adianto que os bolinhos de facto desapareceram (e ainda bem... o objectivo é que saiam rápido da minha vista!)

Pipas, qto a levá-los para a DZN, é complicado, pois terei de os fazer de madrugada, caso contrário corro o risco de lá chegar de mãos vazias...
não te esqueças que tenho um 'nariz' em casa que assim que cheira a coisa boa, quer logo fazer a prova... (e um é
pouco, para ter garantias)!

bjs

leonor de sousa bastos disse...

Micas,

...sim...podia ter sido eu, haveria todos os motivos para isso...mas juro que não tive nada a ver com o desaparecimento do muffin de sua majestade!!

Aliás, posso enumerar vários gulosos mortinhos por lhe dar uma dentada e raptá-lo para sempre nas suas barrigas...
Atrevo-me até a dizer que não há um só súbdito do reino que não estivesse ansioso por esse sabor a côco com frutos vermelhos e não fizesse qualquer coisa para o provar...

:)

Brincadeiras à parte, a tua história está digna de uma princesa e mesmo sob ordem de prisão, a prova dos teus muffins torna-se tentadora!!:)

Um beijinho enorme!!!...

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Adorei tudo.. os muffins já são de deixar água na boca.. e com essa história.. divinal..
beijinhos

Canela disse...

Olá Micas
Gostei da receita ,mas a historia e a apresentação estão fantasticas!Parabens!
Beijinhos

Fátima disse...

Caprichadíssimos muffins!

gasparzinha disse...

Micas, que fotos enternecedoras.
Adorei o post.

Beijinhos. :)

Pratos da Bela disse...

Gostei...
Jinhos fofos

Belita disse...

ADOREI O SEU BLOG PARABENS
BEIJOS

Belita disse...

que delicia da uma dentadinha?

Mangana disse...

Micas, micas...Um beijo e uma vénia.Ana Carolina

Ana Luísa disse...

Olá gostei muito destes quequezinhos.

Queria, no entanto, perguntar onde é que encontraste o buttermilk? foi mesmo buttermilk?de que marca?

Eu já tenho visto muitas receitas americanas que usam buttermilk, mas nos hipermercados em PT só encontrei o novo produto da vaqueiro que contém buttermilk (=leitelho).

Obrigada.

Boas receitas.

Avental da Micas disse...

Olá Ana Luísa, obrigada pela visita ;)

Encontro buttermilk com facilidade no Corte inglês. (De facto confirmo a dificuldade em encontrar este produto nos hiper's!)

A marca do Corte Inglês
é 'Berchtesgadener Land' e importado por Eko Vivendi, Lda.
É mesmo soro de leite Bio (máx. 1% gordura) = 100gr. de produto, equivale a 41 kcal.

Qualquer receita de muffins fica uma verdadeira delicia e os bolos super fôfos.

Bjcas Micas.

Ana Luísa disse...

ahhhh =)

ok já fiquei mais esclarecida, pois é que como não tenho corte-ingles aqui ao pé fica mais difícil encontrar esse produto (realmente nos outros hiper's não encontrei), mas da próxima vez que for ao porto ou lisboa ainda passo lá a comprar.

obrigada e boas receitas!