quarta-feira, 24 de dezembro de 2008
segunda-feira, 22 de dezembro de 2008
Coquinhos de Natal!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwgn8RWuLHmIMxFo1SkXiEOPTZFITJIU12iQRJIsao3prbcJ_Y5-1dBFCgP1K5rCuJToiN3RZNPrjKpP0Uzu6EfSBg-H5qjp2xeLkPbaLJBL_d_d4pwUcWY-AAW5Kox2yDpJjG8gV1qO0/s400/bolos+de+coco-1.jpg)
Simples mas deliciosos, fizeram aquecer as barriguinhas este fim-de-semana!
Ao contrário do que poderia imaginar são tão fáceis de confeccionar quanto os comuns cocos com gema de ovos e garanto que estes NUNCA saem secos! - (razão pela qual deixei de procurar formas e truques de fazer os comuns cocos em vários blogs e sites - nunca o referi, mas foi assim que me iniciei nestas lides de pesquisar receitas em blog's)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhzD2ekgjxKylQlMB_woeFRseMnQXvMwVi2lgZkQLyglnR17a7E-9xbdS2ebnNd-f_QW1TLLdkqv5tSZjmawlGyxattK9ELrj8xNDTpKiTY16SJeTT2gWebwD3DJ4YtJXb1ibbrJZ_u0/s400/bolos+de+coco.jpg)
COQUINHOS (adaptação de Donna Hay 'Cozinha Rápida para saborear devagar')
INGREDIENTES
2 Claras de ovo
2 chávenas de chá de coco ralado
1/2 chávena de chá de açúcar amarelo
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture todos os ingredientes numa tigela, mexa e envolva bem todos os elementos e com as mãos húmidas, faça pequenas bolinhas e coloque-as sob uma folha de papel vegetal da prateleira do forno. Coloque no forno por 10 minutos e retire os coquinhos para uma rede para arrefecerem. Faz 20 coquinhos.
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